مواد غذایی مفید برای مقابله با ایدز

بر اساس نتایج مطالعات، دو ماده موجود در مواد غذایی یعنی ویتامین C و گلوتاتیون ، گسترش ویروس HIV را کند می کنند. این دو ماده مهم که آنتی اکسیدان های قوی هستند، به مقدار زیاد در میوه ها و سبزی ها وجود دارند. دکتر میستر ، سلول های بدن انسان را در آزمایشگاه تحریک کرد و ویروس HIV را در این سلول ها پرورش داد؛  پس از آن ، به برخی از لوله ها ماده گلوتاتیون و به برخی دیگر، ویتامین سی اضافه کرد. نتایج نشان داد که این دو ماده از گسترش و پیشرفت ویروس ایدز جلوگیری به عمل آوردند تا جایی که این ممانعت در مورد گلوتاتیون تا 90 درصد نیز می رسید. 

گلوتاتیون یک ماده شیمیایی است که به مقدار فراوان در میوه ها و سبزی ها از جمله هندوانه، آووکادو، مارچوبه و در درجه بعد در گریپ فروت، پرتقال، توت فرنگی، هلو تازه، بامیه، سیب زمینی ، کدو، گل کلم، کلم بروکلی و گوجه فرنگی خام یافت می شود. مرکبات نیز یک منبع غنی از ویتامین C محسوب می شوند. کوبیدن و چرخ کردن مواد غذایی و همچنین پختن میوه ها و سبزی ها و گرفتن عصاره آن ها، باعث از دست دادن مقدار زیادی از گلوتاتیون و ویتامین C موجود در آنها می شود. بنابراین بهتر است این مواد غذایی را به صورت خام مصرف کنید.